Pröbstle Biohof - Wildblumenhof - Scheer

Birgit K.

Zusammen mit meiner besten Freundin habe ich den Kurs zur Herstellung von Adventskränzen bei Anna besucht. Es hat sehr viel Spaß gemacht und vor allem die Auswahl der Materialien war super - viele verschiedene Zweige und tolle getrocknete Blumen. Daneben gab es leckeren Punsch sowie Kekse und Kuchen. Wir haben uns rundum wohlgefühlt.

Mathilda B.

Wir vier Mädels sind voller Vorfreude auf den Adventskranz-Workshop von Esslingen aus Richtung Scheer gestartet.....was soll ich sagen: wie hatten eine herrlich kreative Auszeit vom Alltag, in netter, informativer und freundlicher Atmosphäre haben wir beeindruckende Kunstwerke geschaffen.
So viel tolles Material - für den Kranz gab es haufenweise Bewunderung.
Kann den Workshop, der soviel Spaß gemacht hat, nur weiterempfehlen 🙂

THE D. (.

Wir waren beim Adventskranz-Workshop und sind absolut begeistert! Anna ist eine unglaublich liebe und entspannte Person, die ihre Leidenschaft für Blumen und Handwerk mit so viel Herz und so authentisch teilt, dass man sich sofort wohlfühlt.

Sie hat uns nicht nur ihr umfangreiches Know-how vermittelt, sondern auch ihre wunderschönen Trockenblumen und Samenstände zur Verfügung gestellt. Der Abend war einfach magisch, und die Kränze, die wir gestaltet haben, sind so schön geworden, dass wir richtig im Kranz-Fieber sind.

Das i-Tüpfelchen war die kulinarische Verwöhnung – rundum ein perfekter Abend. Vielen Dank, Anna, für diese wunderbare Erfahrung!

Margot G.

Wir haben Anna Pröbstle auf der Gartenmesse in Illertissen kennengelernt, wo sie ihren Hof und ihre Slowflower-Blumenkunst präsentierte. Im August 2024 besuchten 15 Mitglieder des Slowfood CV Ulm ihren Biohof in Scheer. Dort wurden wir mit einem Aperitif im liebevoll dekorierten Hofladen empfangen, der mit Trockensträußen aus Wiesenblumen geschmückt war.

Wir besichtigten die Rinderhaltung mit vier Rinderrassen in einem Offenlaufstall mit Weideanschluss. Der Hof wird von Anna und ihren Brüdern betrieben; sie ist ausgebildete Landwirtin und Kunsthistorikerin. Ihre Leidenschaft für biologisch angebaute Wiesenblumen zeigt sich in ihren kunstvollen Sträußen und Kursen.

Ein besonderes Highlight war das „farm-to-table-dinner“ auf einem festlich gedeckten Tisch im Feld, bei dem wir Annas Kochkünste bis kurz vor Mitternacht genossen. Das Rindfleisch schmeckt besonders gut, da auf artgerechte Tierhaltung geachtet wird. Zudem ist Anna Imkerin, und wir durften ihren Honig direkt aus der Wabe probieren.

Ein Besuch des Pröbstlehofes ist sehr empfehlenswert! Die Familie arbeitet harmonisch zusammen. Danke, Anna! Wir kommen gerne wieder.

Martina L.

Der ganze Hof ist ein wirkliches Naturerlebnis und ganzheitlich gesehen ein echter Schatz. Menschen mit Leib und Seele, die hinter dem stehen was sie tun. Man spürt das Herz ❤️ Blut dass drin steckt. Egal ob im Hofladen in Scheer oder auf dem Blumengeschäft mit Anna! Ein Besuch lohnt!

Lucas B.

Das Fleisch, vom Biohof Pröbstle ist wirklich einzigartig.
Nicht nur dass es super schmeckt, sondern auch alles drumherum ist bemerkenswert. Wer die Möglichkeit hat, sollte es unbedingt mal probieren!

Nini

Wir waren für ein JGA beim Blumenkranzworkshop mit der lieben Anna. Es war einfach nur toll und absolut empfehlenswert. Jeder der mal einen freien Kopf braucht und im Hier und Jetzt genießen möchte ist hier am richtigen Ort. Der Biohof ist wirklich sehr schön und familiär. Man merkt direkt, dass hier noch mit Liebe und Werten gearbeitet wird.

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Super liebe, engagierte Personen stecken hinter diesem Hof! Mit ihrem wundervollen Konzept bringt der Biohof Pröbstle nicht nur fantastische Produkte und kulinarische Erlebnisse auf den Teller, sondern sorgt gleichzeitig für die Umwelt - Tierwohl, Bodenaufbau, Artenvielfalt. Durch regionale Wertschöpfungsketten werden nicht nur sie, sondern auch gleichgesinnte Betriebe der Region unterstützt.
Gleichzeitig beweist sich insbesondere Anna durch ein ästhetisches Auge und bringt wirklich schöne, anmütige Dinge in die Welt - Wie sie u.a. beim Blumenstecken beweist. Eine Kunst, die sie gerne in Workshops und zu Events weiter gibt.

Es tut richtig gut, solche Höfe und Menschen zu erleben und das unterstütze ich sehr gerne! Kann einem Besuch sehr empfehlen 🙂